長年の疑問

どーだ

かねがね、思っていたのだが、肉屋でコロッケを寂しくひとつ買って帰り、夕飯のおかずにと皿に移し変えて飯を食っても何だか寂しい空気が漂うし旨くない。あまり何度も経験したくない雰囲気がここかしこに漂う。ところが腹が空いたある日の夕方に「コロッケ！」と気合入れて買って、そのまま歩きながらほおばるコロッケは間違いなく旨い。

この差がどこから来るのか。空腹度は同じであるが、間違いなく差がある。そこで今日の昼に、買ったばかりのチャリに乗り、肉屋さんに出向き、串カツ、アジフライ、ウィンナーフライを買って同様に試してみた。いや、間違いなくチャリに乗って食べるほうが旨い。

これは科学的には証明ができるのだろうか。空気抵抗があるほうが旨み成分が増すとか、何かあるはずだ。ここらあたりは専門家の分析に任せたい。

2008年05月24日 12:46